Το προϊόν “The Governor” είναι ένα premium εξαιρετικό παρθένο αφιλτράριστο ελαιόλαδο. Γεννήθηκε από την «αρχαία» και άγνωστη μέχρι σήμερα στην αγορά ποικιλία ελιάς, που ονομάζεται “Λιανολιά” της Κέρκυρας, η οποία βρίσκεται εδώ και αιώνες τώρα, στα βόρεια του Ιονίου και νότια της Αδριατικής Θάλασσας. Αποτελεί το πρώτο στην παγκόσμια αγορά μονοποικιλιακό ελαιόλαδο «λιανολιάς».

“Ο Κυβερνήτης” είναι ένα από τα ελάχιστα προϊόντα ελαιολάδου παγκοσμίως με αναγραφόμενο “ισχυρισμό υγείας” η έκθεση του οποίου συντάχτηκε με βάση τα αποτελέσματα των Εξειδικευμένων Χημείων ελαιολάδου αλλά κυρίως της επιστημονικής έρευνας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (Τμήμα Φαρμακευτικής), η οποία έδειξε σπάνια ποσοστά πολυφαινολών κατά πολύ υψηλότερα από τον μέσο όρο που ο νόμος θέτει ως όριο για την απόδοση του παραπάνω ισχυρισμού.

Η γεύση του, οφείλει να παρατηρηθεί έντονα από τον καταναλωτή αφού περιγράφεται ως ασυνήθιστα “ιδιαίτερα πικάντικη”, με μία απαράμιλλη αρμονία μεταξύ του φρουτώδους και του πικρού, καθώς και έντονο το άρωμα του φρεσκοτσακισμένου καρπού ελιάς. Ο ελαιώνας φυτεύτηκε από τους προγόνους μας και είναι ιδιοκτησία της Οικογένειας Δαφνή, που βρίσκεται στη νοτιοδυτική πλευρά της Κέρκυρας, γύρω από το βυζαντινό κάστρο του Γαρδικιού (12ος αιώνας) σε μια προστατευόμενη περιοχή Natura της λιμνοθάλασσας Κορισσίων.

Ολόκληρη η παραγωγική διαδικασία από την γονιμοποίηση των δέντρων έως και την συγκομιδή ελέγχεται και παρακολουθείτε από εμάς. Οι ελιές υποβάλλονται σε επεξεργασία και αλέθονται στο δικό μας ελαιοτριβείο με τη μέθοδο της «πρώτης πίεσης εν ψυχρώ» και όχι μόνο…

Το ελαιόλαδο φυλάσσεται στον πιστοποιημένο με HACCP και ISO 22000: 2005 για την υγιεινή του ασφάλεια, χώρο του τυποποιητηρίου μας. Κάθε φιάλη (500ml) αποτελεί και ένα ξεχωριστό δημιούργημα το οποίο γεμίζει και διακοσμείται με το χέρι! Συνεπώς κάθε χρόνο η παραγωγή μας είναι σταθερή μεν… αλλά περιορισμένης ποσότητας… Με όλες τις λεπτομέρειες και πληροφορίες της συγκομιδής, μεταποίησης και εμφιάλωσης να συνοδεύουν το τελικό προϊόν.

Για εμάς, το ελαιόλαδο μας έχει μια ισχυρή ιστορική σημασία και άμεση σύνδεση με τη γη μας , τις ζωές μας , το μέλλον μας… Για το λόγο αυτό ονομάστηκε προς τιμήν του πρώτου Κυβερνήτη της ελεύθερης Ελλάδας, Κερκυραίου Αριστοκράτη Κόντε Ιωάννη Καποδίστρια (1776 – 1831) ο οποίος μπορεί να αναγνωριστεί στην ετικέτα της φιάλης σε μια χρυσή δημιουργία από μέταλλο (κασσίτερο).

Προσφέρουμε “Τον Κυβερνήτη” σε μία κομψή συσκευασία ως ελάχιστη αναγνώριση της τεράστιας προσφοράς του μεγάλου αυτού πολιτικού ηγέτη αλλά και της πολύτιμης διατροφικής αξίας του ελαιολάδου!