Περιοχή καλλιέργειας: Περιοχή Βοΐου Κοζάνης, Νομός Γρεβενών.

Καλλιέργεια: Η Δυτική Μακεδονία, με επίκεντρο το οροπέδιο του Βοΐου, έχει μακρά παράδοση στην καλλιέργεια της φακής. Η εμπειρία των παραγωγών, οι εξαιρετικές ελληνικές ποικιλίες, η καλλιέργεια σε υψόμετρο πάνω από 600 μέτρα, οι ψυχροί χειμώνες και η ήπια, μακρά άνοιξη συνδυάζονται για να δώσουν ένα προϊόν μοναδικής γεύσης, πλούσιο σε πρωτεΐνες και μέταλλα, με μικρό χρόνο βρασμού και ιδιαίτερα αρώματα κατά τον βρασμό. Τα προϊόντα μας παράγονται από συμβεβλημένους παραγωγούς στα οροπέδια της ευρύτερης περιοχής του Βοίου.

Χαρακτηριστικά: Οι χονδρές φακές Βοΐου (Voion) παράγονται από την ελληνική ποικιλία «Θεσσαλία», επιλεγμένη και απόλυτα προσαρμοσμένη στις ελληνικές και τις τοπικές εδαφοκλιματικές συνθήκες. Στην περιοχή καλλιέργειας, το έδαφος είναι πλούσιο σε κάλιο, το οποίο συμβάλλει ώστε οι φακές να είναι βραστερές, νόστιμες και ευωδιαστές.