Το βιολογικό σιρόπι σφενδάμου έχει ως ιδιαίτερα χαρακτηριστικά την περιεκτικότητα του σε μαγγάνιο και ψευδάργυρο. Το βιολογικό σιρόπι σφενδάμου είναι ένα υγιεινό γλυκαντικό, πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία, που συνοδεύει μούσλι, ροφήματα, πουτίγκες, επιδόρπια, γιαούρτι κ.α. Η διαφορά του από το μέλι είναι ότι όταν θερμανθεί δεν χάνει τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του. Επιπλέον το βιολογικό σιρόπι σφενδάμου είναι αντιοξειδωτικό, περιέχει αρκετό ψευδάργυρο, αλλά και ασβέστιο. Τόσο η υφή όσο και η γεύση του ταιριάζουν πολύ με το παγωτό ή με το γιαούρτι. Η κατανάλωση προϊόντων βιολογικής παραγωγής, πολλαπλασιάζει τα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία, καθώς δεν έχουν επιβαρυνθεί με χημικά και ως εκ τούτου έχουν αυξημένα θρεπτικά συστατικά.