Το αλεύρι από Ντίνκελ αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική πρόταση για να φτιάξετε γλυκά, αρτοσκευάσματα, μπισκότα κ.α.

Περιέχει γλουτένη , αλλά διαφορετικής σύστασης από του κοινού σιταριού, ώστε να είναι ανεκτό από άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.

Περιέχει ειδικούς υδατάνθρακες που αποτελούν έναν σημαντικό αντιπηκτικό παράγοντα στο αίμα, και βοηθούν να αυξηθεί η αντίστασή του στις μολύνσεις. Είναι επίσης μια θαυμάσια πηγή ινών και έχει μεγάλα ποσά β-σύνθετων βιταμινών. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, είναι από 10 έως 25% μεγαλύτερη από τις κοινές ποικιλίες του σιταριού.

Τα προϊόντα ολικής περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, σύνθετους υδατάνθρακες και φυτόθρεπτικα συστατικά τα οποία δρουν από κοινού και βοηθούν στην πρόληψη πολλών νοσημάτων.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr:

Ενέργεια: 1415 kJ / 338 kcal
Λιπαρά: 2.43g
Υδατάνθρακες: 70.19g
Πρωτεΐνες: 14.5g

Συστατικά:

Αλεύρι ΝΤΙΝΚΕΛ*