Το κίνοα ως σύνθετος υδατάνθρακας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Είναι αγαπημένη τροφή των αυστηρών χορτοφάγων και των αθλητών εξ αιτίας της πρωτεΐνης που περιέχει. Οι λευκές ποικιλίες του κίνοα είναι οι πιο ποιοτικές. Πολλοί chefs το φρυγανίζουν εντελώς μόνο του σε στεγνό τηγάνι για πέντε λεπτά πριν το μαγειρέψουν.

Προϊόν το οποίο δεν περιέχει γλουτένη δε φέρει όμως την πιστοποίηση glutenfree το οποίο σημαίνει ότι μπορεί να έχει ίχνη γλουτένης από πρόσμιξη. Μη κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr:

Ενέργεια: 1492 kJ / 354 kcal
Λιπαρά: 6.1g
Kορεσμένα: 0.7g
Υδατάνθρακες: 57.2g
Σάκχαρα: 4.9g
Εδώδιμες Ίνες: 7.0g
Πρωτεΐνες: 14.1g
Αλάτι: 0.0g

Συστατικά:

100% κινόα*