Τα “σπόρια” του ροδιού απομακρύνονται από τις φλούδες και χυμοποιούνται μόνα τους, ώστε να αποφεύγεται η “στιφάδα” που αφήνουν οι φλούδες του ροδιού. Η χυμοποίηση και η εμφιάλωση ελέγχεται και πιστοποιείται ως βιολογική από την COSMOCERT.

Για την υψηλή υγιεινή του χυμού μας επιλέξαμε την διαδικασία υψηλής πίεσης ΗΡΡ (High Pressure Process) ως την πιο σύγχρονη και αποτελεσματική μέθοδο. Με τη μέθοδο αυτή εξασφαλίζουμε υγιεινή και φρεσκάδα στο προϊόν, χωρίς να καταστρέφουμε τα θρεπτικά του συστατικά όπως συμβαίνει με τις μεθόδους θερμής παστερίωσης οι οποίες κατά κύριο λόγο χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία χυμών. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο χυμός μας είναι ο ΠΡΩΤΟΣ που παράγεται στην Ελληνική Αγορά που χρησιμοποιεί τη μέθοδο αυτή. Η διαδικασία ελέγχεται και πιστοποιείται ως βιολογική από την Q-CHECK.

Τα κτήματα μας είναι απαλλαγμένα από εντομοκτόνα, ζιζανιοκτόνα και χημικά λιπάσματα. Χρησιμοποιούμε μόνο οργανικά λιπάσματα όπως αυτό προβλέπεται από τους κανόνες της Βιολογικής Γεωργίας. Έτσι προσφέρουμε στον καταναλωτή φρέσκα, γευστικά, αυθεντικά τρόφιμα, ενώ σεβόμαστε το περιβάλλον και τον φυσικό κύκλο ζωής των οικοσυστημάτων. Οι καλλιέργειές μας ελέγχονται και πιστοποιούνται ως ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ από την Q-CHECK.