Το Βιολογικό μέλι ανθέων και δάσους “Άξιον Εστί” συλλέγεται από τη μεταφορά των μελισσών μας σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, με αυτοφυή βλάστηση μακριά από συμβατικές καλλιέργειες, όπου οι μέλισσες μαζεύουν το νέκταρ χιλιάδων διαφορετικών ανθών και μελιτώματα διαφόρων κωνοφόρων δένδρων, όπως πεύκου, έλατου, τίλιου, επίλοβου, βάτου, ερείκης, κισσού και πολλών ακόμη με βιολογικές, θρεπτικές ουσίες, που δρουν αποτελεσματικά στον ανθρώπινο οργανισμό. Το χρώμα του είναι φωτεινό και τα αρώματά του αναδύονται με το άνοιγμα κάθε βάζου του εκλεκτού αυτού μελιού. Η γεύση του είναι γεμάτη και γλυκερή. Κάθε κουταλιά είναι ένα σύνολο θρεπτικών ουσιών και συστατικών για μια ολοκληρωμένη διατροφή.